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西风响,蟹脚痒,今秋正好食蟹黄!! 太湖大闸蟹正式开捕啦!热线:0512-66001131 (0)13862558092

太湖蟹吃出美诗画
  太湖蟹生长在碧波万顷的太湖中,其鲜味独特:胸肉胜似白鱼,螯肉味同干贝,脚肉美如银鱼,那黄那膏,更是无与伦比。
  历史上的文人墨客,吃太湖蟹吃出了传世诗画。唐代诗人陆龟蒙,因吃太湖蟹写出著名的《渔具诗》,赠酬于客居苏州的好友皮日休。皮日休读后,击节赞叹,随即写出了渔具十五咏,与之唱和,传为美谈。江南风流才子唐伯虎品太湖蟹则“吃”出一幅《醉蟹图》,苏州菜馆老板按图制出了醉蟹,轰动姑苏城,使蟹价一日三跳。在太湖螃蟹节上,一幅幅蟹文化书画让人驻足欣赏。

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关于大湖大闸蟹

江苏太湖大闸蟹开捕了!

  9月10日,太湖渔管部门组织蟹农在苏州太湖水域举行太湖大闸蟹起捕仪式,标志着苏州地产正宗太湖太湖清水大闸蟹逐步开始上市,当场有客商现场看货,并有检验检疫人员查看大闸蟹生长情况。
据介绍,今年,太湖大闸蟹主要产地苏州市吴中区预计产量达到一万吨,出口将超过900吨,今年苏州还将成立太湖大闸蟹交易市场和出口加工区,保障太湖大闸蟹更加规范的交易和出口。

太湖蟹成为江苏省唯一一只获此殊荣的河蟹品牌--“中国名牌农产品”

    中华人民共和国农业部首次公布了96个“中国名牌农产品”认定品牌,苏州吴中区“太湖牌”太湖蟹成为江苏省唯一一只获此殊荣的河蟹品牌,全国仅有两只蟹品牌获此殊荣。全区太湖大闸蟹产量达8000多吨,总产值达到8亿元,太湖蟹产业已成为全区农业第一大产业,成为促进农民增收的主要渠道,为全区农民年人均增收1000多元。预计今年吴中区大闸蟹产量 一万吨。

           

蟹  道

视频欣赏--蟹的功夫到底怎么样

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